生からすりおろして作る「とうもろこし」のポタージュ。 甘さが違います！！

フサフサのヒゲが甘くて美味しい！ 「皮付きヤングコーンの炊き込みご飯」 5月中旬〜7月初旬の短い旬を逃さないように！！ 盛り付けに使っている器は「めし椀 溜平筋」 「ご飯を漆器で！！」は、平安堂が常にオススメしております…

塊肉でボリューム満点！ 「回鍋肉」 盛り付けに使っている器は、「平鉢 溜（中）」 華やかさはありませんが、落ち着きのある趣きと、使いやすいサイズ感で、数十年に渡る人気商品です。 「取箸 銀」はこちら。

ひと手間加えて美味しさアップ！ ご飯にのせて丼にしても美味しい「たたきサーモンのスライスサラダ」 盛り付けに使っているお皿は「丸皿 白檀」 全体が分かりにくいと思いますので、是非、HPで見てみてください！ 飴色と黒の美し…

使い勝手良好！ ドレッシングはもちろん、ディップ的に使っても良い 「新玉ねぎのトロトロドレッシング」 ドレッシングを入れている器は「ペア片口」 十数年に渡り人気を維持している、片口型のかわいらしく、使い勝手の良い小鉢です…

温かくても、冷たくても美味しい！ 旬を楽しむ「新玉ねぎのポタージュ」 盛り付けに使いました器は「蕎麦猪口 縁錫」です。 そば猪口を洋風に使ってみるのもオススメです！ 錫粉で描いたシルバーラインがシャープでポタージュを引き…

豚肉入りでボリューム満点！！ 「たけのこご飯」 盛り付けに使っている器は「めし椀 なごみ」 「ご飯を漆器で食べて頂きたい」は平安堂が常々語っている、日々の漆器でのオススメアイテムです。 こちらのコラム（めし椀のススメ）も…

新玉ねぎの季節の今、是非、お試し頂きたい！ 「新玉ねぎとツナのサラダ」 盛り付けに使っている器は、最近、頻繁に登場する「砂霞シリーズ」より「サラダボウル 砂霞 銀彩」 箸は、箸先が四角くなっているので使いやすい「箸 銀龍…

旬の新じゃがを使って是非！！ 「アンチョビ・ポテト」 盛り付けに使っている器は「サラダボウル 砂霞」 サラダボウルという品名ですが、和洋を問わずいろいろな盛り付けに便利で、人気の高い形です。 同じサイズで、「サラダボウル…

ポークチャップにモッツァレラチーズをのせてご馳走に！！ 「モッツアレラ・ポークチャップ」 盛り付けに使っているお皿は「丸皿 砂霞」 派手に感じる金彩ですが、縁だけですので、盛り付けてみると丁度よい「華やかな」を意識してい…