パン・コン・トマテ

シンプルな美味しさに驚く「スペイン・カタルーニャ地方」の一品。
完熟トマトと美味しいオリーブオイルで是非！

材料（3枚分）

バゲット適宜
にんにく 1/2片
完熟トマト 1個（小）
粗塩適宜
EVオリーブオイル適宜

生ハム（お好みで）適宜　

作り方

バゲッドは斜め2cm厚さに切る。
トースターや230度のオーブンで表面がカリッとするまで焼く。
にんにくは芽を取り、トマトはヘタをつけたまま横半分に切る。
（1）のバゲットの表面に、にんにくの断面を風味づけに軽くこすりつける。
その上からトマトをしっかりとすりこむ。
EVオリーブオイルをまわしかけ、粗塩をふる。
好みで生ハムをのせても美味しい。

※トマトは、最後にヘタと皮だけが残るように果肉をバゲットにすりこむのがポイント。
バゲットの外側はカリカリ、表面はしっとりと美味しい！