禁酒法時代を知りませんが、お酒の提供が禁止される時代が来るとはですね。。 お酒がコロナ拡大の原因とは思っておりませんが、要請には従い、残念ながらHeiando Barは休業中でございます。 前回の緊急事態宣言の時にも「お…

さてさて、この画像をみてピンとくる方は、なかなかのウイスキー通です。 答えは何でしょう。 「全部ジャパニーズウイスキー」 「全部サントリーのウイスキー」 もちろん正解ですが、真意とは異なります。 「サントリー響の原料とな…

1つ前のコラムで「グレーンウイスキーは単体であまり出回っていない」「Heiando Barにもサントリー知多しか置いていない」と書いた矢先ではございますが、同じジャパニーズ・ウイスキーとして、キリンビールさんから「富士」…

今まで多くのウイスキーをご紹介してきましたが、その大半は「シングルモルト・ウイスキー」と呼ばれているものです。 単一の蒸留所で作られる大麦（モルト）を原材料としたウイスキーを指します。 この他にご紹介したウイスキーは「ブ…

「リンゴと栗のリキュール」 ちょっと不思議な感じの組み合わせですよね。違和感を感じるというか。。 そんなユニークなリキュール「LE BIRLOU（ル・ビルル）」をご紹介いたします。 リンゴと栗のリキュール「LE BIRL…

前回「基準となるウイスキー」として「THE GLENLIVET12Y（ザ・グレンリベット12年）」をご紹介させて頂きました。 こちらは、スタンダード品として、Heiando Barでも、多くのBARでも常備しているウイス…

今回は、遅きに逸したと言われてしまいそうですが、「THE GLENLIVET 12y（ザ・グレンリベット12年）」をご紹介したいと思います。 遅きに逸したと言われても、ピンと来ない方にはもちろんピンと来ないと思われますが…

コロナ禍、そして時短営業という環境下ではありますが、HeiandoBarのバーテンダー木村は、臆すことなく新しいウイスキーをガンガン仕入れていますね。笑 私のコラムを読んで頂いていればすっかりお馴染みのブランドですが、私…

日本発のウイスキーブランドが増えてきました！ 先にご紹介しました、北海道発のウイスキー「厚岸 寒露」に続き、今回は静岡発となるガイアフロー蒸留所「シングルモルトウイスキー静岡プロローグK」が届きましたので、さっそくご紹介…

ご存じの方も多いかと思いますが、私は「漆器 山田平安堂」という漆器店を営んでいまして、「漆のある空間」を体験して頂きたいとの想いからHeiando Barを立ち上げ、このように「お酒にまつわるコラム」を書いております。 …