すりおろした「とうもろこし」のポタージュ

生からすりおろして作る「とうもろこし」のポタージュ。
甘さが違います！！

材料（写真の器で4人分）

　
とうもろこし 2本
水約400ml
牛乳 200ml
塩小さじ1/4〜
（とうもろこしの大きさにより調整）
バター小さじ1

作り方

とうもろこしを半分の長さに切り、生のまま実をすりおろし、ザルで濾し、鍋に入れておく。
芯は捨てない。
別の鍋に、すりおろした後の芯とヒタヒタの水（約400ml）を入れ、中火で煮詰め、100mlのとうもろこしブイヨンをとる。
これを（1）に加え、3〜4分かきまぜながら弱火にかける。
牛乳、塩を加え、味を調え、温まったら仕上げにバターを加えて出来上がり。

※冷やしても美味しいです。
※すりおろしたとうもろこしの濾しカスは、卵そぼろ、ハンバーグなどに入れると美味しく食べられます。