ワカモレのトースト

朝から栄養たっぷり
ワカモレ・トースト

材料(1人分)
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
トマト(みじん切り) 大さじ1弱
塩 小さじ1/8〜(アボカドの大きさによる)
こしょう 適宜
ガーリックパウダー 小さじ1/8
チリパウダー 小さじ1/8
クミンパウダー 小さじ1/8

EVオリーブオイル、レモン 各適宜
ナッツスパイス(デュカ)、チリフレーク お好みで適宜

ホールウィートパン(スライス) 1枚 

作り方
  1. トマトは種の部分を取り除き、7ミリ角くらいに切る。
    パンはトーストしておく。
  2. ボウルにアボカドを入れ、少し形が残る程度に潰す。
    レモン汁、塩、こしょう、ガーリックパウダー、チリパウダー、クミンパウダーを混ぜ合わせる。
    最後にトマトをを入れ、軽く混ぜたら、(1)のパンの上に乗せる。
    斜め半分に切り、好みでレモン、オリーブオイル、チリフレークをかける。

盛り付けに使っているお皿は「丸皿 日月
白漆(ベージュ色)は夏季限定でお作りしているものとなります。

レシピ提供
Heiando Kitchen Studio
Chez POPO (シェ・ポポ)
Instagram : @chez_popo

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