簡単なうえ、お箸が止まらない。。 「ザーサイ豆腐」 メインの画像で使っている器は「長手八角盆 白檀」 運び盆としてではなく、このような敷板といての使い方が良い形です。 パクチーを入れている器は「菊小鉢」 ザーサイ豆腐を入…

シャキシャキしたレタスの食感と小エビの旨味を、香ばしいごま油でお楽しみください！ 「茹でたレタスと小エビの温サラダ」

飲みたくなるほどに美味しい「野菜とりんごのすりごまドレッシング」 盛り付けている器は「ペア片口」 何十年とロングセラーの小鉢で、その人気のポイントは使いやすく、愛らしい形。 どうぞお試しください。

初夏を告げるヤングコーンの甘い香りが凝縮。 ヒゲも一緒に食べる、ヤングコーン丸々味わう春巻き！！ 盛り付けに使っている器は「オーバルプレート 龍水」 1枚あるだけで、食卓が華やかになる優れものです。 和洋に使えますが、中…

美味しいうえに、食べやすい！！ 「塩サバ」を使ったアクアパッツァ！！ 盛り付けに使っている器は、「栓丸鉢 あかね」 美しい木目がお楽しみ頂ける多目的な鉢です。 木製のスプーンをお使いくださいね。

爽やかなレモンの香りでさっぱりと楽しめる 「しらす」のアンチョビレモンパスタ！ 盛り付けに使っている器は「サラダボウル 砂霞」 木製のフォークやお箸をお使い頂ければ、このように「パスタの器」としても素敵にお使い頂けます。

食欲をそそる香りと食感が秀逸。 「レタスとブロッコリーのにんにくオイスター」 春キャベツの美味しい時期は、ぜひ春キャベツで作ってみてください！ （写真はレタスとなります） 盛り付けに使っている器は、「四方皿 白檀」 あめ…

牡蠣の旨味が絡み合う 「牡蠣と鱈のグラタン」 3、4月は栄養を蓄えた大ぶりでクリーミーな牡蠣が多いので、是非お試しを！！ 盛り付けている器は、「取鉢 砂霞」 写真のような、「漆器をふんだんに使った食卓」も良いものです。 …

生クリームを使わないうえ、失敗しにくい 「ヘルシーカルボナーラ」 思い立ったらすぐ出来る簡単レシピです！ 盛り付けに使っている器は「サラダボウル 古代朱」 フォークは木製をお使い頂きたいですが、このような使い方も良いです…

旬の新じゃがは、皮ごと食べましょう！！ 「鶏肉と新じゃがのブラックオリーブ煮」 皮が薄くて柔らかいので、シンプルな味付けで、より一層じゃがいもの風味が楽しめます！ 盛り付けている器は、「取鉢 みつ飴」 トロっとした質感は…