にんじんドレッシング

　
春にんじん 小1本（100g）
新玉ねぎ 小1/4個（50g）
にんにく 大1/2片
生姜 1かけ（親指第1関節分）
米油（サラダ油） 200ml（1カップ）
ケチャップ 100ml（1/2カップ）
酢 大さじ2
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1
（粗塩の場合。精製塩などサラサラタイプは少なめに入れ、味を確認しながら増やしてください）
こしょう 適宜
（好みでターメリック、クミン、カレー粉などを少量入れても美味しいですよ）
※オリーブオイルや太白ごま油は、冷蔵庫に入れると固まるので注意

1. にんじん（皮ごとでOK）、玉ねぎはざく切りにする。にんにくは芽を取り除く。
2. 材料全てをミキサーかハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌し完成。