コロナウィルスの影響で、「宅飲み」や「ZOOM飲み」という言葉も、あっという間に市民権を得ましたね。 BARでお酒を楽しめなくなってしまった今、手軽に自宅で楽しめるリキュールをご紹介したいと思います。 自宅のお酒をちょっ…

今回は、「倒れないお酒」「不屈のお酒」として親しまれている「Old Parr」（オールド・パー）のご紹介です。 コロナによる自粛の最中、どのようなお酒をご紹介しようかなと思い、このお酒にたどり着きました。 多くの政治家、…

ニンジンをたっぷり食せる 人参明太子クリームサラダ 盛り付けに使っている器は、夏季限定にて販売をしている白漆シリーズ「サラダボウル 白漆」 漆は完全な白色を作ることができませんので、白漆と呼んではおりますが、ベージュ色に…

クロワッサンで作る 簡単キッシュ！ とりわけ用のお皿として写っているものは「丸皿 日月」 太陽と月をモチーフにした昔からある古典柄ですが、色褪せることのない普遍的なデザインですね。 ＝他のレシピはこちら＝ １｜失敗しない…

ヨーロッパで、その質、量ともに随一と呼ばれている漆器コレクターは、かの有名な「マリー・アントワネット」です。 その素晴らしい漆器コレクションは、現在、ルーブル美術館、ギメ美術館、ヴェルサイユ宮殿美術館で見ることが出来るよ…

セロリの葉もつかった セロリとナッツのサラダ 盛り付けに使いました器は「片口 縁錫」 本来は、お酒などを注ぎ分ける器ですが、形にアクセントがありますので、鉢として使うのもオススメです。 ＝他のレシピはこちら＝ １｜失敗し…

「アブサン」（absinthe） 聞いたことございますでしょうか？ スイス発祥のリキュールでヨーロッパでは人気の高いお酒です。 かなりクセの強いお酒でして、一言で言えば 「ハマる人はハマり、苦手な人は二度と飲まない」 そ…

仕事の関係で、念願の高野山を訪れることが出来ました。 今回は、漆器に関係したお話ではありませんが、なかなかユニークな体験でしたので紹介させて頂きたいと思います。 （かの有名な金剛峯寺を正面から） 高野山とは 旅路 宿坊体…

様々な国に様々な皇室御用達がございます。 平安堂も品質を認めて頂き、宮内庁御用達の免許を頂いておりました。 今回は、ロイヤルワラント（英国王室御用達）のウイスキー、「Royal Household」（ロイヤル・ハウスホー…

QLOCKTWO（クロックツー）という時計をご存知でしょうか？ ドイツ発のブランドでして、優れたデザインで数々の受賞をしています。 今回は、このQLOCKTWO（クロックツー）さんが銀座蔦屋さん限定で発売された平安堂モデ…