秋野菜とカマンベールのぎゅうぎゅう焼き　〜カマンベールディップ〜

　
鶏肉（唐揚げ用） 6〜9個
ソーセージ 3〜6本
カマンベールチーズ 1個
さつまいも 中1/2本（3〜6cm）
じゃがいも 1個
れんこん 小1個（3〜6cm）
にんじん 小1/2個
かぼちゃ 1/6個
ブロッコリー 6房
塩、こしょう 適宜
オリーブオイル 適宜
クッキングシート 適宜
【隙間にきのこ類を入れるのもオススメ】
【野菜は根菜を中心にお好みで】

1. さつまいもは、皮ごと1.5cm幅に切り、太い部分はさらに半月切りにする。
   れんこんは皮をむき、1cm幅に切り、大きいものは半月切りにする。
   じゃがいも、人参は、皮をむき、小さめの乱切りにする。
   材料は、切り終わったそばから水にさらす。
   （れんこん、人参は皮をむかなくても良い）
2. ブロッコリーは小房に分けて水にさらす。
   かぼちゃは、包丁でところどころ皮をむき、一口大に切る。
   オーブンを180度に予熱する。
3. 1）の野菜の水気を軽く切り、耐熱容器に入れ、蓋（ラップ）をして600Wの電子レンジで5分加熱する。
   その後、蓋（ラップ）をしたまましばらく蒸らす。
   2）の野菜も別の耐熱容器に入れ、蓋をし、600Wの電子レンジで4分加熱し蒸らす。
4. 鶏肉は塩、こしょうをふり、オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から焼き目をつけるように両面焼く。
   （この時点で中まで火が通らなくてよい）
   3）の容器の中に出ている水分を取り除き、塩、こしょう、オリーブオイルを加え和える。
   グラタン皿などの耐熱容器か天板にクッキングシートを敷き、真ん中にカマンベールチーズを置く。
   その周りに、全ての具材を重ならないように、彩りよく並べる。
   （焼くと縮むのでぎゅうぎゅうに隙間なく）
   これを180度のオーブンで15分焼く。
   カマンベールの上部、ふちの少し内側にナイフで切り込みを入れ取り外して完成！

   トロトロのカマンベールチーズに具材を絡めて食べてください。
   【塩、カレー塩などを添えても良い】