レタスやキャベツとブロッコリーのにんにくオイスターソース

食欲をそそる香りと食感が秀逸。
「レタスとブロッコリーのにんにくオイスター」
春キャベツの美味しい時期は、ぜひ春キャベツで作ってみてください！
（写真はレタスとなります）

盛り付けに使っている器は、「四方皿 白檀」
あめ色と黒のコントラストが美しく、上質な趣きの演出に優れたデザインです。

奥がフライパンでじっくり炒めたにんにく。
手前は茹でて盛り付けたブロッコリーとレタス（キャベツ）
この上に、にんにくオイルとオイスターソースを回しかけし、混ぜれば完成です。

完成はこのような感じになります。

こちらの器は「平鉢 溜」
何十年と長きに渡り人気のある器です。
色・艶・形と、どれをとっても使いやすいところが人気の秘訣かなと思います。

こちらが、推奨の倉敷味工房さんのオイスターソース。サラッとしていて使いやすく、そして美味しいですので、試してみてください。