新玉ねぎとツナのサラダ

新玉ねぎの季節の今、是非、お試し頂きたい!
「新玉ねぎとツナのサラダ」

材料(1人分)
 
新玉ねぎ 1/2個(小〜中サイズ)
しそ 2枚
ツナ(缶詰) 大さじ山盛り1

すし酢 小さじ1〜2
ごま油 小さじ1/2

作り方
  1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、氷水に2〜3分さらしてパリッとさせる。
    (水にさらさない場合は、繊維に直角に切ると辛味が抑えられる)
  2. しそは半分に切ってから線切りにする。
  3. 水気を切った玉ねぎとしそを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
    その上に、軽く油を切ったツナをのせ、すし酢、ごま油をまわしかけて出来上がり。

盛り付けに使っている器は、最近、頻繁に登場する「砂霞シリーズ」より「サラダボウル 砂霞 銀彩」
箸は、箸先が四角くなっているので使いやすい「箸 銀龍」
ランチョンマットは、刷毛目をデザインとして残している「ランチョンマット 刷毛目」

レシピ提供
Heiando Kitchen Studio
Chez POPO (シェ・ポポ)
Instagram : @chez_popo