サントリー響|山崎&白州&知多
さてさて、この画像をみてピンとくる方は、なかなかのウイスキー通です。 答えは何でしょう。 「全部ジャパニーズウイスキー」 「全部サントリーのウイスキー」 もちろん正解ですが、真意とは異なります。 「サントリー響の原料とな…
2021.04.20 山田健太
さてさて、この画像をみてピンとくる方は、なかなかのウイスキー通です。 答えは何でしょう。 「全部ジャパニーズウイスキー」 「全部サントリーのウイスキー」 もちろん正解ですが、真意とは異なります。 「サントリー響の原料とな…
2021.04.19 山田健太
豚肉入りでボリューム満点!! 「たけのこご飯」 盛り付けに使っている器は「めし椀 なごみ」 「ご飯を漆器で食べて頂きたい」は平安堂が常々語っている、日々の漆器でのオススメアイテムです。 こちらのコラム(めし椀のススメ)も…
2021.04.15 山田健太
商業施設「GINZA SIX」(ギンザ シックス)は、規模、話題性、そして日本を代表する街「銀座」に位置することから、様々な意味で「日本屈指の商業施設」であることは異論のないところかと思います。 平安堂は、幸いにもGIN…
2021.04.08 山田健太
1つ前のコラムで「グレーンウイスキーは単体であまり出回っていない」「Heiando Barにもサントリー知多しか置いていない」と書いた矢先ではございますが、同じジャパニーズ・ウイスキーとして、キリンビールさんから「富士」…
2021.04.01 山田健太
今まで多くのウイスキーをご紹介してきましたが、その大半は「シングルモルト・ウイスキー」と呼ばれているものです。 単一の蒸留所で作られる大麦(モルト)を原材料としたウイスキーを指します。 この他にご紹介したウイスキーは「ブ…
2021.03.23 山田健太
新玉ねぎの季節の今、是非、お試し頂きたい! 「新玉ねぎとツナのサラダ」 盛り付けに使っている器は、最近、頻繁に登場する「砂霞シリーズ」より「サラダボウル 砂霞 銀彩」 箸は、箸先が四角くなっているので使いやすい「箸 銀龍…
2021.03.17 山田健太
「リンゴと栗のリキュール」 ちょっと不思議な感じの組み合わせですよね。違和感を感じるというか。。 そんなユニークなリキュール「LE BIRLOU(ル・ビルル)」をご紹介いたします。 リンゴと栗のリキュール「LE BIRL…
2021.03.14 山田健太
前回「基準となるウイスキー」として「THE GLENLIVET12Y(ザ・グレンリベット12年)」をご紹介させて頂きました。 こちらは、スタンダード品として、Heiando Barでも、多くのBARでも常備しているウイス…
2021.03.13 山田健太
2021年1月、弊社の直営店の1つであった「COREDO室町店」が閉店となりました。 2014年3月にOPENしましたので、ほぼ7年、お世話になったことになります。 コロナ禍という過酷な経済環境の中で苦渋の決断でしたが、…
2021.03.07 山田健太
今回は、遅きに逸したと言われてしまいそうですが、「THE GLENLIVET 12y(ザ・グレンリベット12年)」をご紹介したいと思います。 遅きに逸したと言われても、ピンと来ない方にはもちろんピンと来ないと思われますが…
漆器 山田平安堂
1919年創業。宮内庁御用達を頂戴いたしました、先人達の伝統を大切にしつつ現代のライフスタイルに合い、オリジナリティーに富んだ新しい 漆器の提案を心掛けております。贈り物にもご自宅用にも、“思わず語ってしまいたくなるような器”をご提案させていただいております。