リンゴと栗のリキュール！？｜LE BIRLOU（ル・ビルル）

「リンゴと栗のリキュール」
ちょっと不思議な感じの組み合わせですよね。違和感を感じるというか。。
そんなユニークなリキュール「LE BIRLOU（ル・ビルル）」をご紹介いたします。

リンゴと栗のリキュール「LE BIRLOU（ル・ビルル）」

フルーツ系のリキュールは、有名なところではライチをベースにした「ディタ」やパッションフルーツをベースにした「パッソア」など、単一のフルーツで作ることが多く、複数のフルーツを使う場合でも柑橘系でまとめてあったりと、比較的想像をしやすい方向性のものが多いです。
そのような中、「りんご」と「栗」という組み合わせは、まずもって、なかなか想像が出来ない味ですし、意外な組み合わせ、意表を突く組み合わせだなと思います。

テイスティングを兼ね、ストレートで試してみますと、まずリンゴからの爽やかな酸味溢れる香りが飛び込んできます。
口に含みますと、リキュール特有の糖度のある甘みが来て、その後、しっかりと「栗」の風味を感じる。
そのような味でした。

基本的にはカクテルに使う（何かしらで割って使う）お酒になりますので、さっそくバーテンダーに頼み作って貰ったものがこちら。

たまたま、BARにフレッシュのリンゴがあったので、フレッシュのリンゴとジンジャーシロップ、そして「ル・ビルル」を加え、ジンジャーエールで割った当日の創作カクテルです。
爽やかさの中に、栗由来の深みある甘みがあり、実に美味しいカクテルに仕上がっていました。

ネットで色々調べてみましたところ「バニラアイスにかけても美味しい」や「カルピスと割っても美味しい」などの情報が出てきました。
シンプルにジンジャーエールや炭酸で割るだけでも美味しいと思いますが、アイデア次第で色々と楽しめるリキュールだなと思います。

最後に

むろん、すべてのBARのお酒を調べている訳ではありませんが、この特徴的なラベルは見ていたら印象に残りますので、置いてあるBARは限定的かもしれません。
（フランス製のリキュールなのですが、このラベルデザインを見ているだけで楽しくなり、さすがフランスと思ってしまいます）
何人かのバーテンダーさんに聞いてみましたが、みな知りませんでしたので、まだまだメジャーなリキュールでないことは事実です。
そして、メジャーではありませんが、実に美味しくユニークなリキュールで、是非、お試し頂きたいと思いました！！

Heiando Barでお試し頂くことも可能ですし、こちらのリキュールは2,000円もあれば購入できますので、ご自宅で気軽にお楽しみ頂いても良いと思います。
お菓子や料理に使うのも良いと思いますよ！！

【ご購入はこちら】
LE BIRLOU（ル・ビルル）
大手酒問屋さんのサイトにリンクしてあります。

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