ほどよい酸味がクセになる！ 「トマトとマスカルポーネチーズのニョッキ」 盛り付けに使っている器は「サラダボウル 龍駿」 サラダボウルという名前ですが、色々盛り付けられる便利な器です！

寒さが厳しくなってきましたね。。 カクテルには、ホットカクテルと言われる温かなものもございます。 意外と頼まれる方が少ないのですが、私は冬になるとちょいちょいホットカクテルをオーダーしホッコリています。 今回は、ホットカ…

リンゴは煮ないでOK！生のままパイシートで包む超簡単レシピ！！ 紅玉が旬のこの時期に是非お試しを〜！！ 「タルトタタン風アップルパイ」 取り分け用に並んでいるお皿は「丸皿揃 みつ飴 吹き寄せ」 5色の「みつ飴カラー」が吹…

Heiando Barのお客様で、毎回「グラスホッパー」を頼まれる方がいらっしゃいまして、 「Heiando Barのグラスホッパー、フワッフワで美味しい」 と言って下さいます。本当に有り難いお言葉です。 私もグラスホッ…

アードベッグ（Ardbeg）より、 「アードベッグ トリー・バン19年 2ndバッチ」（ARDBEG TRIAGH BHAN 19years Old）が発売されました。 かなりの希少性の高いウイスキーですが、幸いにもHe…

世界で最も愛されているチョコレートブランドはGODIVA（ゴディバ）さんではないでしょうか？ チョコレートって、冷静に考えると凄い数のブランドさんがありますよね。 そして、どれも美味しく、個性もありで、中年男性の私ですら…

前回、「自分の味を作るカクテル」として、「ブラッディ・メアリー」というトマトジュースを使った味変カクテルをご紹介しました。 また、少し前に「衝撃のジンジャービア」というタイトルで、ジンジャーエールで作る「モスコミュール」…

「甘栗むいちゃいました」を使い、簡単に作りましょう！！ 「さつまいもと甘栗のポタージュ」 盛り付けに使っている器は「Bowl&Plate 日月」の小サイズとなります。 太陽と月をデザインした日月文様は、秋をイメ…

ブラッディ・メアリー（ブラッディ・マリーとも） 有名なカクテルの一つですので、聞いたことのある方も多いかもしれませんし飲んだことのある方も多いでしょう。 （Heiando Barでは、塩をグラス半分につけ、カットレモンを…

2020年10月28日、注目を集める厚岸蒸留所（あっけしじょうりゅうじょ）より、初のフルボトルとなるウイスキー「寒露」（かんろ）が発売されました。 幸いにも、Heiando Barは入手することが出来ましたので、さっそく…