韓国冷麺風そうめん

そうめん 1〜2束（約80g）
（豆腐そうめんもヘルシーで良いですよ！）
きゅうり 　1/3本
トマト 1/4個
わかめ（塩蔵） 適宜
キムチ 適宜
白すりごま 適宜

好みで、ゆで卵、鶏ささみ、ねぎ、しそ、みょうが、梅干しなどオススメ。

〈つゆ〉
白だし 大さじ3
水 150ml
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
氷 2〜3個

1. きゅうりは斜め薄切りにしてから細切り。トマトは薄めのくし切りにする。
   わかめは水で戻し、一口大に切る。
   ささみやゆで卵を入れる場合は用意する。
2. そうめんを好みのかたさに茹で、氷水で冷まし、水気をしっかりと切る。
3. 器に氷以外の〈つゆ〉の材料を入れ、2）のそうめんを入れる。
   その上に、きゅうり、トマト、わかめ、キムチ、お好みでゆで卵や鶏ささみをのせ、ごまを振る。
   最後に氷を入れて出来上がり。
   （キムチを入れない場合は、好みで、しそ、みょうが、梅干しを入れると美味！）