セロリの葉もつかった
セロリとナッツのサラダ
材料（4人分）
セロリ（葉も使う） 1本
ミックスナッツ 大さじ山盛り2
EVオリーブオイル 大さじ1.5
レモン汁（ライムでも） 小さじ2（1/4個程度）
塩 適量
パルメザンチーズ（塊） 適量
作り方
- セロリは筋を取り除き、斜め5ミリ幅にスライスする。葉（好みの量）は細切りにする。
- ミックスナッツは乾煎りし、大きいものは半分に切る。
- ボウルに(1)のセロリと葉を入れ、オリーブオイル、塩、レモン汁を加えて良く混ぜながら味を馴染ませる。
- (2)のナッツと、パルメザンチーズをピーラーでスライスしながら加え軽く混ぜる。器に盛り、上にパルメザンチーズのスライスを乗せる。
盛り付けに使いました器は「片口 縁錫」
本来は、お酒などを注ぎ分ける器ですが、形にアクセントがありますので、鉢として使うのもオススメです。
レシピ提供
Heiando Kitchen Studio
Chez POPO （シェ・ポポ）
Instagram ： @chez_popo
Heiando Kitchen Studio
Chez POPO （シェ・ポポ）
Instagram ： @chez_popo
＝他のレシピはこちら＝
１｜失敗しない油淋鶏
２｜きゅうりとディルのサラダ
３｜本格お手軽バターチキンカレー
４｜クレソンとトマトのサラダ
５｜ソパ・デ・アホ（スペインにんにくスープ）
6｜ぷちトマトのしゃりしゃりマリネ
７｜桜えびのビスク
