スイカとモッツアレラチーズのグラニテ

　
＜A＞
スイカの実 300g（小玉スイカ1/4個）
レモン汁 大さじ1〜2
はちみつ 大さじ1弱（スイカの甘さで調節）
バジルの葉 6〜7枚と飾り用

モッツアレラチーズ 塊1個、チェリータイプは1袋
EVオリーブオイル 適宜

〜お好みで〜
ホワイトバルサミコ 適宜
ウォッカ 適宜
炭酸水 適宜

1. スイカは皮と種を取り除き、一口大に切り保存袋に入れる。
   ここにレモン汁、はちみつ、バジルの葉をちぎり入れ、手で揉んで粗めに潰す。
   これを冷凍庫に入れて凍らせる。
2. 冷凍庫から1)のスイカを取り出し、袋の上から麺棒などで叩いて崩す。
   これを器に盛り、手でちぎったモッツアレラチーズを散らす。（チェリータイプはそのまま散らす）
   EVオリーブオイル（お好みでホワイトバルサミコも）をまわしかけ、バジルの葉を飾る。
   お好みで少しウォッカを入れても美味！

【こちらも試して！】
モッツアレラチーズ、オリーブオイルを入れず、炭酸水を入れ、スプーンで崩しながらシャリシャリ飲むのもオススメ！！
追いレモン、ウォッカを入れるも良い。