タイ風 挽き肉のバジル炒めご飯「ガパオライス」 ガパオライスは和製英語。英語で伝えるときは「Fried rice with basil」とのことです。 本日のレシピに使いました器は「輪花小皿 古代朱」 落ち着いた朱色が使…

ピートの効いたウイスキーの代表「ARDBEG（アードベッグ）」をご存知でしょうか？ ピートとは燻製のような香りを指していまして、スモーキーであり、人によっては薬品のように感じる匂いです。 これが非常に強いウイスキーとして…

食器に限りませんが、実用性を追求した品物がある一方で、ちょっと肩の力の抜けた品物もあります。 私は、それらを「遊び心のある品」と呼んでいまして、結構、そういう品々が好きだったりしています。 「遊び心」と勝手に呼んでいます…