クリスマスにちょっと贅沢なお酒で乾杯〜。 とても素敵なお酒の楽しみ方ですよね。 皆さまが想像するクリスマスのお酒は何でしょうか？ シャンパン？ ワイン？？ ぴったりですよね。 しかし、我々ウィスキー党にもクリスマスのお酒…

ハイジュエリーのマニファクチャーブランド 「OKURADO」「大倉堂」をご存知でしょうか？ ブランドが立ち上がって10年（2019年11月現在）ですので、ご存じの方は、まだ少ないのかもしれません。 （赤い部分が漆塗です）…

お鍋１つでできる本格お手軽カレー バターチキンカレー カレーを盛り付けている器は 【 取鉢 みつ飴 】 和洋を問わずに使えるスグレモノです。 ＝他のレシピはこちら＝ １｜失敗しない油淋鶏 ２｜きゅうりとディルのサラダ

さっぱりしていて、いくらでも食べられる きゅうりとディルのサラダ きゅうりとディルのサラダを盛り付けている器は 【 サラダボウル 昇龍 】 洋風に使って頂きたいという想いのシリーズです。 ＝他のレシピはこちら＝ １｜失敗…

前回、ヒルサイドテラスの凄みとして「５０年に渡る街づくり」について書かせて頂きました。 （前回の記事はこちら） 今回は、前回書ききれなかったもう一つの凄み「一環したデザインによる十数棟の建築群」について書きたいと思います…

GODIVA（ゴディバ）さんからチョコレートの提供を頂けることとなりました。 （前回の記事はこちら） これを記念して、バーテンダーにオリジナルカクテルを開発して貰いました。 使うリキュールは、もちろん、GODIVAさんの…

あまりに有名なチョコレートブランド「GODIVA（ゴディバ）」 数多くチョコレートブランドはございますが、どこよりも早く、そしてしっかりとしたグローバル戦略、展開を行い、世界的なブランドになったという意味で、ブランドビジ…

2019年11月8日、ヒルサイドテラス50周年を記念した祝典に参加してきました。 ヒルサイドテラスというのは、ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、代官山にある商業施設で、平安堂の本店も、このヒルサイドテラスG棟にござ…

サクサクの衣とジューシーな鶏肉 絶対に失敗しない油淋鶏 油淋鶏を載せている器は《小判皿 みつ飴（ニッキ）》 飴のように透ける感じと、比較的お手頃なプライスラインで人気の品です。

Barでの楽しい仕事の1つ「試飲会」 メーカーさんやインポーターさんが、新しいお酒の営業に来られ、試飲しながらお酒のラインナップを増やすかを悩む仕事です。 「楽しく悩む」 なかなか無い、良い仕事です。笑 今回は「株式会社…