コロナ禍、そして時短営業という環境下ではありますが、HeiandoBarのバーテンダー木村は、臆すことなく新しいウイスキーをガンガン仕入れていますね。笑 私のコラムを読んで頂いていればすっかりお馴染みのブランドですが、私…

日本発のウイスキーブランドが増えてきました！ 先にご紹介しました、北海道発のウイスキー「厚岸 寒露」に続き、今回は静岡発となるガイアフロー蒸留所「シングルモルトウイスキー静岡プロローグK」が届きましたので、さっそくご紹介…

ご存じの方も多いかと思いますが、私は「漆器 山田平安堂」という漆器店を営んでいまして、「漆のある空間」を体験して頂きたいとの想いからHeiando Barを立ち上げ、このように「お酒にまつわるコラム」を書いております。 …

何度か私の「お酒コラム」で触れていますが、「バーテンダー」という漫画がございます。 テレビ朝日さんでドラマ化（2011年）もされ、嵐の相葉雅紀さんが主人公佐々倉溜役を務めましたのでご存じの方も多いのではないでしょうか。 …

再びの緊急事態宣言。 残念ながら、ゆっくりとBARでお酒を楽しむことが難しくなってしまいましたが、お酒はご自宅でもお楽しみ頂けます。 前回の自粛期間は暑い時期でしたので、炭酸で割ることで気軽にお楽しみ頂けるリキュールの特…

寒さが厳しくなってきましたね。。 カクテルには、ホットカクテルと言われる温かなものもございます。 意外と頼まれる方が少ないのですが、私は冬になるとちょいちょいホットカクテルをオーダーしホッコリています。 今回は、ホットカ…

Heiando Barのお客様で、毎回「グラスホッパー」を頼まれる方がいらっしゃいまして、 「Heiando Barのグラスホッパー、フワッフワで美味しい」 と言って下さいます。本当に有り難いお言葉です。 私もグラスホッ…

アードベッグ（Ardbeg）より、 「アードベッグ トリー・バン19年 2ndバッチ」（ARDBEG TRIAGH BHAN 19years Old）が発売されました。 かなりの希少性の高いウイスキーですが、幸いにもHe…

前回、「自分の味を作るカクテル」として、「ブラッディ・メアリー」というトマトジュースを使った味変カクテルをご紹介しました。 また、少し前に「衝撃のジンジャービア」というタイトルで、ジンジャーエールで作る「モスコミュール」…

ブラッディ・メアリー（ブラッディ・マリーとも） 有名なカクテルの一つですので、聞いたことのある方も多いかもしれませんし飲んだことのある方も多いでしょう。 （Heiando Barでは、塩をグラス半分につけ、カットレモンを…