前回に引き続き、今回も「ノンアルコール・カクテル」について少々。 （前回の「お酒を飲めない人はBARに来てはいけないのか｜ノンアルコールのカクテル」はこちら） BARには、純粋に「お酒を楽しむ」という役割がありますが、多…

ネギの臭みが少なく、お子様にもオススメ。 身体を温め、抗菌作用もあると言われていますので、風邪予防にも効果的な「旬の最強ポタージュ！」 盛り付けに使っている器は「Bowl 白檀」と「Plate 白檀」 木製の美しい曲線と…

先のコラムで「ニューヨーク」というカクテルをご紹介したのですが、その際、正式レシピは「ライ・ウイスキー」を使いますが、Heiando Barは、ライ・ウイスキーがないのでバーボンで作っています。 とご紹介をしておりました…

「お酒を飲めない方はBARに来てはいけないのか」 と、少し刺激的なタイトルで書き出しましたが、もちろん、お酒が飲めない方、あまり得意でない方も、BARには沢山いらっしゃっていますし、気兼ねなくお越しくださいと思っています…