1つ前のコラムで「ブレンデッド・ウイスキーの雄｜ジョニー・ウォーカー ブルーラベル」をご紹介させて頂きました。 今回は、その流れで、最近、正式に国内で流通が始まりました、「ジョニー・ウォーカー ブラックラベル12年 アイ…

ジョニー・ウォーカー（JOHNNIE WALKER） ウイスキーにあまり詳しくない方でも、この名前に聞き覚えのある方は多いのではないでしょうか？ 数あるスコッチウイスキーの中で最も有名なブランドの1つです。 今回は、あま…

皮も葉も、まるごと使う「かぶご飯」 栄養バランス良く、消化も良い、冬のオススメ旬レシピ！ 盛り付けに使っているめし椀は「めし椀 薄挽」 非常に薄く木を削っていますので、とても上質な雰囲気の出るお椀です。 箸は「箸 銀龍」…

アードベッグ（Ardbeg）は、2019年より、毎年、少量生産（スモール・パッチ）ではあるものの、19年の長期熟成を「トリー・バン（TRAIGH BHAN）」という名称で販売をしています。 2020年が2ndパッチ（パッ…

テキーラに関心をもち、「テキーラの誤解」「テキーラのお勉強」とテキーラにまつわる話題でコラムを書いてきましたが、最後はテキーラのカクテルをご紹介。 世界4大スピリッツの一つですので、もちろん、テキーラ・ベースのカクテルは…