セロリの葉もつかった セロリとナッツのサラダ 盛り付けに使いました器は「片口 縁錫」 本来は、お酒などを注ぎ分ける器ですが、形にアクセントがありますので、鉢として使うのもオススメです。 ＝他のレシピはこちら＝ １｜失敗し…

「アブサン」（absinthe） 聞いたことございますでしょうか？ スイス発祥のリキュールでヨーロッパでは人気の高いお酒です。 かなりクセの強いお酒でして、一言で言えば 「ハマる人はハマり、苦手な人は二度と飲まない」 そ…

仕事の関係で、念願の高野山を訪れることが出来ました。 今回は、漆器に関係したお話ではありませんが、なかなかユニークな体験でしたので紹介させて頂きたいと思います。 （かの有名な金剛峯寺を正面から） 高野山とは 旅路 宿坊体…

「木地屋さんがいいと、僕の仕事もやりやすいし、僕の仕事がいいと、次の上塗りの仕事もやりやすい。全ての人が丁寧にやっていくと、きれいで良いものができるというのが、われわれ職人のプライド」 木地づくり、下塗り、上塗り、加飾・…

様々な国に様々な皇室御用達がございます。 平安堂も品質を認めて頂き、宮内庁御用達の免許を頂いておりました。 今回は、ロイヤルワラント（英国王室御用達）のウイスキー、「Royal Household」（ロイヤル・ハウスホー…

QLOCKTWO（クロックツー）という時計をご存知でしょうか？ ドイツ発のブランドでして、優れたデザインで数々の受賞をしています。 今回は、このQLOCKTWO（クロックツー）さんが銀座蔦屋さん限定で発売された平安堂モデ…

ラグジュアリーウオッチ＆ジュエリーで世界屈指のブランドであられる「PIAGET（ピアジェ）」さんのイベントに伺ってきました。 今回のご縁は、PIAGETさんがイベントを開催するにあたり「展示するステージに平安堂の漆器を使…

春を満喫 桜海老のビスク 盛り付けに使っている器は「蕎麦猪口 日月（朱）」となります。 そば猪口という品名で販売しておりますが、このような使い方も素敵だと思いますし、野菜スティックなどを盛り付けても良さそうですね。 色々…

「サントリーさんの遊び心」として、干支ボトル、干支ラベルのウイスキーをご紹介しましたので、今回は、イタリアの遊び心、お洒落なボトルをご紹介したいと思います。 （干支ラベル、干支ボトルの記事はこちらをどうぞ） 今回ご紹介す…

節分のニュースで必ずと言って良いほど報道される「成田山新勝寺」の節分会。 成田山では節分（せつぶん）と呼ばず、節分会（せちぶんえ）と呼んでいますが、関取の皆さま、大河ドラマの俳優の方々などを招待して盛大な豆まきを行ってい…