セロリの葉もつかった セロリとナッツのサラダ 盛り付けに使いました器は「片口 縁錫」 本来は、お酒などを注ぎ分ける器ですが、形にアクセントがありますので、鉢として使うのもオススメです。 ＝他のレシピはこちら＝ １｜失敗し…

「アブサン」（absinthe） 聞いたことございますでしょうか？ スイス発祥のリキュールでヨーロッパでは人気の高いお酒です。 かなりクセの強いお酒でして、一言で言えば 「ハマる人はハマり、苦手な人は二度と飲まない」 そ…

仕事の関係で、念願の高野山を訪れることが出来ました。 今回は、漆器に関係したお話ではありませんが、なかなかユニークな体験でしたので紹介させて頂きたいと思います。 （かの有名な金剛峯寺を正面から） 高野山とは 旅路 宿坊体…

「木地屋さんがいいと、僕の仕事もやりやすいし、僕の仕事がいいと、次の上塗りの仕事もやりやすい。全ての人が丁寧にやっていくと、きれいで良いものができるというのが、われわれ職人のプライド」 木地づくり、下塗り、上塗り、加飾・…